うどんネタ

今日、会社の帰りに近くのスーパーに行って、こんなの見つけた。

そでつ、醤油です。

で、何に使うかと言えば、

そでつ、うどんでつ。

鎌田のだし醤油が無くなった後、近くの材料でいかに美味しい
かまたまを再現するか！！
なんて事を考えていたら、色合いが似た醤油を発見した訳。

で、早速、かまたまうどんを作って食べてみた。

かなり、いい感じです。

前回、紹介した醤油は、少し醤油が強いけど、こっちの方が、
だし醤油に似てる。
（って、鎌田のだし醤油は、東武デパートに売ってるらしい・・・）

まぁ、最寄の材料で、似た味を出すのが目的な訳で。（笑

お試しくださいな。

コメント 2

＜来て見て＞というサイトから来ました、がんもどきでーす。
鎌田のだし醤油ですかー！讃岐うどんと言えば、東丸の薄口醤油とカツヲとサバのだしでつくる麺つゆ。これは飽きないですよー。実は自分も讃岐にはまってます。
卵かけごはんにかける醤油なんてあるんですか。よし！買ってみよう。
by がんもどき (2006-11-28 01:13) 

ども！
おいしそうですねぇ。。。貴重な情報ありがとうございます。
「かつおとサバのダシ」。一から作ると敷居が高そう・・（笑
by なおパパ (2006-11-28 06:15)